台北植物園

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荷花

荷花又稱蓮花,為蓮科多年生宿根挺水植物,地下莖就是我們熟悉的蓮藕。入夏之後,就是荷花盛開的時機,在植物園東南隅的荷花池是知名的賞荷地點。古典文學中荷花象徵聖潔高雅,所以在古代詩詞歌賦中,經常會有歌頌荷花的篇章。如「愛蓮說」以蓮花比喻君子。蓮從頭至尾,蓮子、蓮子芯(胚芽)、蓮葉、蓮蓬、雄蕊和蓮藕皆可入膳或入藥。
(攝影:許嘉錦)