- 樹幹及枝條的描述:小萊豆:根系發達,莖細而脆。大萊豆:植株生長勢旺,分枝多。
- 葉的描述:綠色,三出複葉,有長葉柄,小葉呈心臟形。小萊豆:葉小而薄。大萊豆:葉大、厚而硬。
- 花序及花被的描述:花由葉柄與莖間抽出,柄長,花由末端成串開黃白色花。
- 果實及種子描述:莢果扁平,呈彎月形,成熟時果莢堅硬革質,種子 2-4粒,有球形、橢圓形、腎形,種皮顏色有白、黃、褐色或有花斑。
- 物候的描述:產期在 11~5 月
- 用途描述:鮮嫩豆仁可以炒食;藥用。
皇帝豆Phaseolus lunatus L.
- 別名
- 白扁豆, 細綿豆, 萊豆
- 原產地
- 中南美洲
特性項目
