- 生活型:一年生匍匐或攀援性草本植物。
- 樹幹及枝條的描述:莖為蔓性斷面為四角形或五角形,表面被覆粗毛,並具分枝性。
- 葉的描述:葉互生,葉身呈掌狀,具淺裂,裂片呈尖銳三角形,邊緣則有細鋸齒,表面和背面都著生粗毛。
- 花序及花被的描述:雌花與雄花的花冠為鐘狀,黃色,並具有五深裂,萼片則都為筒狀,呈五裂。又雌花為子房下位,具3心皮,很少具4~5心室,柱頭3叉,花柱短,另在花被筒內側的假雄蕊基部,會長出蜜腺細胞,在開花時可見蜜腺。
- 果實及種子描述:果形為筒形至長棒狀,嫩果白色至綠色,成熟時變為黃白色或黃褐色,而果面可能為平滑,抑或有稜、瘤、刺,而刺尖端又分有白、黑兩種,且刺瘤的大小。
- 用途描述:可食。
胡瓜Cucumis sativus L.
- 別名
- 大黃瓜, 刺瓜, 黑瓜
- 原產地
- 印度喜馬拉雅山南麓
特性項目