Plant Information植物介紹

被子植物Angiospermae

Fabaceae豆科

豌豆Pisum sativum L.

中文名
豌豆
學名
Pisum sativum L.
別名
青豆仁、 荷蘭豆、 胡豆、戎菽、荷仁豆、青小豆、宛豆、白豌、寒豆、何連豆
原產地
南歐、中東至中亞一帶
  • 豌豆,果實的圖片
  • 豌豆,花朵的圖片
  • 豌豆,花朵的圖片
看植物標本

特性項目

  • 生活型:一年生蔓性草本
  • 樹幹及枝條的描述:高可達1m,無毛。
  • 葉的描述:羽狀複葉,互生,具葉柄,葉軸末端有羽狀分枝的卷鬚。
  • 花序及花被的描述:蝶形花腋生,白或紫1~3朵。
  • 果實及種子描述:莢果,長橢圓形,長5~10cm;種子2~10粒,球形。
  • 蕨類孢子囊群描述:
  • 物候的描述:果期秋季。
  • 生育環境:分佈歐亞地區。臺灣廣為栽植,以彰化縣裁培最多。
  • 用途描述:鮮嫩豆莢適炒食、煮湯、蒸食。碗豆苗、碗豆芽均是美味食物。莖及葉可做飼料。
  • 其他特性描述:莢碗豆、甜豌豆:食用嫩豆莢;熟豆:食用種子。