- 生活型:一年生蔓性草本
- 樹幹及枝條的描述:高可達1m,無毛。
- 葉的描述:羽狀複葉,互生,具葉柄,葉軸末端有羽狀分枝的卷鬚。
- 花序及花被的描述:蝶形花腋生,白或紫1~3朵。
- 果實及種子描述:莢果,長橢圓形,長5~10cm;種子2~10粒,球形。
- 物候的描述:果期秋季。
- 生育環境:分佈歐亞地區。臺灣廣為栽植,以彰化縣裁培最多。
- 用途描述:鮮嫩豆莢適炒食、煮湯、蒸食。碗豆苗、碗豆芽均是美味食物。莖及葉可做飼料。
- 其他特性描述:莢碗豆、甜豌豆:食用嫩豆莢;熟豆:食用種子。
豌豆Pisum sativum L.
- 別名
- 青豆仁、 荷蘭豆、 胡豆、戎菽、荷仁豆、青小豆、宛豆、白豌、寒豆、何連豆
- 原產地
- 南歐、中東至中亞一帶
特性項目


