- 生活型:一年生草本。
- 樹幹及枝條的描述:高可達20~150cm。莖直立,光滑,柔軟,富肉質。
- 葉的描述:莖葉具有毛茸,根生葉有柄,倒披針形;莖生葉無柄,狹倒披針形。
- 花序及花被的描述:花序呈圓錐狀,頭狀花數目甚多,小型,半球形;舌狀花不顯著,白色;筒狀花帶黃色。
- 果實及種子描述:瘦果扁壓狀,黑褐色具淺突起稜;冠毛淡褐色,可隨風飄落,著地生長成另一株。
- 物候的描述:性喜冷涼,不耐高溫。
- 生育環境:全台各地均有種植,盛產地為新港、田尾、二崙、西螺以及台北近郊。
- 用途描述:1.食用莖葉,適合炒食、作湯、料理配菜、火鍋,有藥效。2.花可作為插花花材。3.全株可作為綠肥植物。
- 其他特性描述:茼蒿的品種依葉片大小,分為大葉茼蒿和小葉茼蒿兩種。大葉茼蒿:又稱板葉茼蒿或圓葉茼蒿;葉寬大,缺刻少而淺,葉厚,嫩枝短而粗,纖維少,品質好,產量高,但生長慢,成熟略遲,栽培比較普遍。2.小葉茼蒿:又稱花葉茼蒿或細葉茼蒿;葉狹小,缺刻多而深,葉薄,但香味濃,嫩枝細,生長快,品質較差,產量低,較耐寒,成熟稍早,栽培較少。
茼蒿Chrysanthemum coronarium L.
- 別名
- 打某菜、苳蒿菜、春菊、花冠菊、艾菜、蓬蒿、菊蒿菜、菊花菜、蒿子桿
- 原產地
- 中國、地中海沿岸
特性項目