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被子植物Angiospermae/
Amaryllidaceae石蒜科
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蔥Allium fistulosum Linn
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資料表一：植物基本資料詳述內含圖片、項目名稱及內容詳述
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圖片 |
項目 |
內容 |
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學名
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Allium fistulosum Linn
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中名
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蔥
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別名
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蔥仔、和事草、芤、菜伯、火蔥、大蔥、青蔥
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英名
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green onion、bunching onion、spring onion
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原產地
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中國西部、西伯利亞貝加爾湖一帶
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資料表二：特性描述及詳細說明列表
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特性項目 |
詳細說明 |
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生活型
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多年生草本
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樹幹及枝條的描述
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高可達50cm，莖短縮；折斷後有辛味之粘液。
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葉的描述
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簇生，葉子具強烈氣味。葉身長圓筒形，中空，深綠，表皮光滑，有蠟質；蔥白由白色似莖梗的葉鞘組成。
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花序及花被的描述
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花苔中空，繖型花序球狀，多花，花白色。
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果實及種子描述
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種子黑色。
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物候的描述
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盛產於夏季。
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生育環境
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臺灣四季皆有生產，以雲林縣為最大產地。
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用途描述
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葉部可食用，或製調味料。
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其他特性描述
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品種以「北蔥」及「四季蔥」最為常見，以四季蔥品質較佳，為宜蘭縣名產。
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其它圖片
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