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被子植物Angiospermae/ Apiaceae繖形科

芹菜Apium graveolens Linn

資料表二：特性描述及詳細說明列表
特性項目	詳細說明
生活型	二年生草本。
樹幹及枝條的描述	全株具芳香味，莖短縮，至開花期間才抽長開花。
葉的描述	羽狀葉，小葉深裂，鋸齒緣，葉柄長。
花序及花被的描述	繖形花序，花小白色。
果實及種子描述	種子細小，褐色或黑色。
物候的描述	在臺灣於每年10月至隔年4月為盛產期。
生育環境	全台均有零星栽培。
用途描述	葉柄及小葉梗部份可供煮食、生食、做泡菜及與其他水果蔬菜配合，打果菜汁亦為健康之飲品。

其它圖片

農業部林業試驗所台北植物園 Taipei Botanical Garden (TPBG), Taiwan Forestry Research Institute.

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