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2019年5月薑活動日期：2019-04-10~2020-04-10

說到薑，人們通常會聯想到做菜所使用的薑，我們食用薑的部位，其實是位於地下横走的「塊狀莖」，薑科的其它成員也都具有這種粗大的地下莖，並且大多全株具有芳香氣味，而地上看起來像莖的部位，其實是由葉鞘層層包疊形成的「假莖」。薑科植物都是多年生的草本植物，葉單一、全緣，葉脈為側出平行脈。臺灣在野外最常見的，就是野薑花（穗花山奈）和各種月桃花了，月桃屬是薑科成員最多的一屬。