桑科植物通常具有乳汁,全世界約53屬1500種,多生活在熱帶、亞熱帶地區,台灣有7屬46個分類群,包括桑屬、構樹屬、麵包樹屬、榕樹屬、盤龍木屬、柘樹屬、水蛇麻屬。桑科的葉都是單葉,多為互生,具有托葉,但托葉早落,會有明顯的托葉遺痕。花是單性花,雌雄同株或異株,無花瓣,花序為葇荑花序、頭狀花序或隱頭花序,可見桑科植物是多麼的多樣性。現在讓我們一起來分辨多樣的桑科植物。