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被子植物Angiospermae > Amaranthaceae莧科

紫莖牛膝

圖片說明：紫莖牛膝，葉子的圖片

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中文名：	紫莖牛膝
學　名：	Achyranthes aspera L. var. rubro-fusca Hook. f.
別　名：	臺灣牛膝、掇鼻草
英　名：
原產地：	印度、臺灣
屬　名：
種小名：
亞種名：
變種名：
型　名：
種命名者：
亞種命名者：
變種命名者：
型命名者：
是否為雜交種：

特性項目

生活型：多年生草本

樹幹及枝條的描述：莖呈方形，分枝對生，莖節紅棕色，具有疏毛。

葉的描述：葉對生，兩端銳尖。

花序及花被的描述：花序長穗狀，腋生或頂生，長約10~30cm，苞片三角形，花無梗，結果之後朝下著生，花被片5，雄蕊5。

果實及種子描述：胞果圓筒狀，長約4mm。

物候的描述：夏至秋季開花。

用途描述：其嫩莖葉洗淨後，可直接炒食或煮蛋花湯，或以沸水川燙後拌以調味料，即為可口的野菜。