生活型：一或多年生落葉草本
樹幹及枝條的描述：直立性灌木，高約1~3m，全株莖桿表層平滑並有白粉質，切割後會有乳狀樹液；塊根圓柱狀，肉質佳。
葉的描述：葉互生有柄，呈掌狀裂開。
花序及花被的描述：雌雄同株，總狀花序，開小型單生粉紅色花。
果實及種子描述：蒴果，橢圓形或球形，有6條縱稜。
生育環境：臺灣中南部及東部的低海拔山坡地、丘陵地，部份為栽培作物。
用途描述：1.糧食作物：塊根經浸水煮熟，除去所含氰酸之毒後，方可作糧食用。2.薯渣可提煉檸檬酸為化工原料。
其他特性描述：因地上長莖、葉形狀似樹木，地下產生薯塊而稱之。全株均具毒性，以生食塊根毒性最大，若要食用必須先處理煮熟。