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野當歸
Angelica dahurica (Fisch.) Benth. & Hook. var. formosana (Boiss.) Yen莖高1 -2 m。小葉卵形至卵狀披針形,長5 -10 cm,寬2 -5 cm, 先端漸尖,鋸齒緣,上面糙澀,背面脈上微...
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濱當歸
Angelica hirsutiflora Liu, C. Y. Chao & Chuang植株高約1 - 2 m。三出複葉數回,小葉闊卵形 ,兩面脈上皆被毛 。最小單位之繖形花序20 - 30朵花;花瓣被毛。
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明日葉
Angelica keiskei Koidz.夏季抽苔開花。株高50~150公分,外形像芹菜,莖圓形,切開有黃色汁液。葉互生,多回三出複葉,小葉掌狀深裂或淺裂,細鋸齒...
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芹菜
Apium graveolens L.在臺灣於每年10月至隔年4月為盛產期。全株具芳香味,莖短縮,至開花期間才抽長開花。羽狀葉,小葉深裂,鋸齒緣,葉柄長。繖形...
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高氏柴胡
Bupleurum kaoi T. S. Liu, C. Y. Chao & T. I. Chuang莖高40 - 70 cm。根生葉長橢圓披針形或匙形,長5 - 10 cm,寬5 - 10 mm,基部長楔形,莖生葉向上漸...
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芫荽
Coriandrum sativum L.1年生,全株具有強烈的香氣。株高10-15 cm,抽苔開花時高可達60 cm。簇生複葉,幼株小葉圓形或卵圓形,具缺刻或...
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鴨兒芹
Cryptotaenia japonica Hassk.春季至夏季開花。莖直立多分枝,全株具香氣。三出複葉,小葉近菱形,無柄,不整齊鋸齒緣;葉柄基部包莖。複繖形花序,頂生或腋生...
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鴨兒芹
Cryptotaenia japonica Hassk.莖高30cm左右,具根莖。頂小葉卵形,長3 - 8 cm,寬2 - 6 cm,不規則雙鋸齒緣,先端漸間。最小單位之繖形花...
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胡蘿蔔
Daucus carota L. var. sativa DC.花期5~7月,果期7~8月。地下有肥大直根,莖直立,表面有白色粗硬毛。根生葉有長柄,2~3回羽裂,小葉細裂,裂片針形;莖...
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水芹菜
Oenanthe javanica (Blume) DC.1~4、8~10月盛產。多年生草本,無毛,高10~80cm,有纖細的根;莖上有溝紋。葉具長柄,葉一回至三回羽狀複葉,互生...
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日本前胡
Peucedanum japonicum Thunb.多年生草本,植株粗壯,常呈蜿蜒狀而近直立,莖高60-100 cm,莖有縱條紋突起和淺槽。1-2回三出葉,基生者三角卵形...
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細葉零餘子
Sium suave Walt.春季至夏季開花。莖具有菱角,直立生長。羽狀複葉,幾乎無柄,小葉披針形,細鋸齒緣,先端尖。複繖形花序,頂生,花瓣白色。